Le Speakeasy Lombem offre bien plus qu’une simple expérience culinaire. C’est un véritable voyage à travers les saveurs, les cultures et les époques, où le passé se mêle au présent pour créer une expérience inoubliable au cœur de la capitale française.
Situé au cœur du Passage des Panoramas dans le 2ème arrondissement de Paris, Lombem dépasse largement la simple définition de grill & bar. Il s’agit d’une véritable référence pour les connaisseurs de viandes de qualité, préparées sur place par des professionnels experts en la matière. Cependant, derrière cette façade dédiée à la gastronomie carnée se cache un trésor bien gardé : le Speakeasy Lombem.
Le Speakeasy Lombem offre une expérience tout à fait singulière, transportant ses convives dans un univers où l’ambiance western se marie harmonieusement avec le patrimoine culturel français. Descendre les escaliers en colimaçon qui mènent à cet établissement clandestin, c’est s’immerger dans une atmosphère où le rodéo, animé par l’un des rares taureaux mécaniques de la capitale, côtoie la sophistication de la mixologie.
À l’intérieur, l’ambiance est à la fois chaleureuse et spacieuse. Pas de comptoir traditionnel, mais plutôt une grande table centrale où le barman élabore des cocktails sous les yeux attentifs des convives. Cette expérience interactive éveille tous les sens, incitant les noctambules à se laisser emporter par cette ambiance envoûtante.
L’attraction principale se trouve dans la deuxième alcôve, où les visiteurs sont accueillis par un hôte inhabituel : un imposant taureau mécanique aux yeux vifs. Unique à Paris, le Speakeasy Lombem offre à chaque visiteur un rodéo imprévu, ajoutant une touche de fantaisie à l’expérience d’une simple soirée entre amis.
En accompagnement de ce cadre exceptionnel, le Speakeasy Lombem propose une sélection de cinq cocktails excentriques, aux saveurs fumées, tels que le « Western Spaghetti » ou le « Attention Taureau Méchant ». La particularité de cet établissement réside dans son engagement envers les alcools français de qualité, mettant en avant des produits comme le Cognac VS Montifaud ou le Gin parisien Lord of Barbès.
Pour les amateurs de vin, une sélection minutieuse est également disponible, comprenant des références telles que le Pinot Noir d’Olivier Guyot ou le blanc Liberty’Nages du Château de Nages. Quant aux petites faims, le Speakeasy Lombem propose un assortiment de délicieux en-cas, parfaits pour accompagner ces boissons raffinées. (Photos Sébastien Dray)
22 Passage des Panoramas, 75002 Paris
Téléphone : 06 44 60 90 07
