Comment innover pour Pâques ? Le Chef Valentin Garnot de la pâtisserie Pertin Tatin a trouvé la solution. Son oeuf en chocolat affiche un design moderne imaginé.
L’œuf en chocolat noir Manjari 64% libère des notes acidulées de fruits rouges et de fruits secs. Il se compose d’un sablé reconstitué amande-noisette et d’un praliné à la fleur de sel. A l’intérieur il est garni d’un mélange de chocolat noir, blanc et lait. (Prix 28 €)
Autre innovation chez Perlin Tatin, ce nid Chocolat-Mûres qui promet un réel moment de bonheur.
A la première bouchée, l’éclosion en bouche de gourmandise et de fruits est un moment de bonheur…
Composition :
Nid en chocolat, dacquoise chocolat, confit mûres-cassis, crémeux chocolat, mousse chocolat-mûres, grué de cacao et mûres fraiches.
En format individuel ou à partager, pour les petits comme pour les grands.
Individuel 7 €/ 4 personnes 24 €
Pattiserie Perlin Tatin
1 Place Jean Jaurès
Rueil-Malmaison, France
